《郎吞虎咽》第一期---糖醋茄子

一壶漂泊浪迹天涯难入喉,你走之后酒暖回忆思念瘦。爷爷住进了老年公寓后没有了以前的炉灶生活。曾经我最爱吃的糖醋排骨。恐怕再也没有机会让他来做。那样鲜嫩的肉质，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜。每当闻到那一丝香气。总会想气小时候的味道。无奈自己不会这倒菜。咋办捏？想了半天还是买点茄子用糖和醋烧一烧，或许会有过去的味道吧。自己不娴熟的刀功把茄子切成了块状，起了油锅翻炒，到半熟的时候放了葱和辣椒，放了一点点盐，接着就是加醋，我不喜欢吃酸所以加醋加得不多，还是根据自己口味选择多少吧。然后就是倒酱油让茄子变色。再炒到基本熟了，我猛加了2大勺糖，自己太喜欢吃甜的了，再加一点点水烧一会儿，就起锅了。吹吹滚烫的茄子，咬下一口，这种口感真的久违了。原来不科学的搭配和不成熟的手艺也可以做自己喜欢的东西。